Home / Tag Archivi: formaggio

Tag Archivi: formaggio

VERDIANO – IL PARMIGIANO REGGIANO VEGETARIANO

VERDIANO - IL PARMIGIANO REGGIANO VEGETARIANO

Dalle terre di Parma e di Giuseppe Verdi nasce un nuovo concetto di formaggio, dove il gusto diventa un’arte. Dalla grande tradizione gastronomica e casearia dell’Emilia nasce VERDIANO, il parmigiano reggiano vegetariano, prodotto con caglio vegetale invece che animale.

Leggi Articolo »

Il Parmigiano-Reggiano è “Il Formaggio” per eccellenza

Parmigiano Reggiano, formaggio, eccellenza, Al Furmaj, Emilia, Reggio Emilia, storia, vacche da latte, alimentazione, 16 litri di latte, consorziao

Non è un formaggio. Il Parmigiano-Reggiano è “Il Formaggio”, per eccellenza, o come dicono da queste parti, “Al Furmaj”. Terra di assoluti, l’Emilia, che come già per il maiale (definito, senza tanti mezzi termini, “L’Animale”), riconosce allo stesso modo uno ...

Leggi Articolo »