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ANIME NERE: la Calabria che piace a Venezia

Anime nere Venezia da pochi giorni e’ protagonista della nota kermesse cinematografica, quest’anno la 71. Mostra internazionale d’arte cinematografica, che vede in concorso ben 3 film italiani. Il primo a rompere il ghiaccio e’ stato “Anime nere“, di Francesco Munzi. Read more →

I commenti dell’Italia dei “mediocri”

20 agosto 2014 by Maxdll in Attualità, Società

italiani mediocriE’ buffo notare come ci sia sempre una certa percentuale di persone che commentano tutto con uno spirito “negazionista”: Quando si pubblicano post sui social network, riguardanti interviste a persone agiate, “con i soldi”, persone che hanno lasciato la loro “bambagia”, la loro zona di confort in Italia per avventurarsi in una nuova vita all’estero, c’è sempre una certa percentuale di persone che commenta: “grazie al c..zo con i soldi sono capace anche io”.  Read more →

Storia dell’Aceto Balsamico

23 luglio 2014 by Maxdll in Aceto Balsamico, Food-Drink

Aceto Balsamico Modena Reggio EmiliaUna botticella d’argento, in dono all’Imperatore Enrico III, in sosta a Piacenza nel 1046: così fa il suo ingresso nella storia l’Aceto Balsamico, con grandissimo sfarzo. Sfarzo degno del proprio valore, visto che il dono di Bonifacio di Canossa ebbe la meglio su quello della concorrenza, il Visconte Alberto di Mantova, che per quanto ricchissimo non poteva competere con lo specialissimo Aceto prodotto a Canossa. Read more →

La storia dell’erbazzone (1)

6 luglio 2014 by Maxdll in Erbazzone, Food-Drink

Storia erbazzone reggianoLa storia dell’Erbazzone viene da lontano e risale forse all’epoca dei romani, la cui cucina ricchissima e molto creativa ha dato i natali a varie preparazioni ancora oggi graditissime. Alcuni credono infatti di poter trovare le radici dell’Erbazzone moderno nell’antico Moretum, Read more →

TRACKS – L’impresa dell’australiana che attraversò il deserto australiano da sola

26 giugno 2014 by Maxdll in Attori, Cinema e Teatro, Film, Registi

Tracks locandinaUscito nelle sale il 30 aprile, TRACKS di John Curran, tratto dal libro omonimo dell’avventuriera Robyn Davidson,  finalmente è disponibile per il grande pubblico dopo essere stato presentato alla Mostra d’Arte Cinematografica di Venezia la scorsa estate.

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Il Parmigiano-Reggiano è “Il Formaggio” per eccellenza

24 giugno 2014 by Maxdll in Food-Drink, Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano formaggio eccellenzaNon è un formaggio. Il Parmigiano-Reggiano è “Il Formaggio”, per eccellenza, o come dicono da queste parti, “Al Furmaj”. Terra di assoluti, l’Emilia, che come già per il maiale (definito, senza tanti mezzi termini, “L’Animale”), riconosce allo stesso modo uno status superiore al formaggio più celebre di tutti i tempi; il più raro, il più speciale, quello di maggior pregio e con la storia più straordinaria. Read more →

Sono ben 6 i marchi DOC del Lambrusco

19 giugno 2014 by Maxdll in Food-Drink, Lambrusco

6 marchi DOC del LambruscoSono ben 6 i marchi DOC del Lambrusco: un risultato straordinario per un prodotto il cui valore oggi non è più possibile mettere in discussione. Per un vino, ottenere il marchio DOC (Denominazione Origine Controllata) è un passo molto importante, che ne certifica la straordinaria qualità; deve essere prodotto con uve provenienti da zone ben delimitate, secondo disciplinari di produzione precisi, stabiliti a norma di legge tramite un apposito decreto ministeriale. Read more →

Erbazzone, scarpazzone o scarpasòun?

18 giugno 2014 by Maxdll in Erbazzone, Food-Drink

Erbazzone reggianoTra i cibi in assoluto più apprezzati del reggiano, senza dubbio originario del territorio, c’è il famosissimo erbazzone: una variante originale ed estremamente apprezzata delle tante torte salate che la tradizione contadina italiana è stata capace di produrre nel corso dei secoli. Read more →

Del Maiale non si butta via niente…

17 giugno 2014 by Maxdll in Food-Drink, Maiale

salumi emiliani tradizionali maialeDel maiale non si butta via niente, recita un antico detto tratto dalla sapienza contadina; a maggior ragione, del maiale non si butta via niente in Emilia, terra che, più di tantissime altre, ha saputo mettere a frutto le straordinarie qualità delle carni di questo straordinario animale. Read more →

Lambrusco: il vino rosso più bevuto in Italia

13 giugno 2014 by Maxdll in Food-Drink, Lambrusco

Lambrusco vino rosso emilianoIl vino rosso più bevuto in Italia? Il Lambrusco. Il più bevuto nel mondo? Sempre il Lambrusco, naturalmente. Una bella rivincita, per un vino che, fino agli anni ’80, era chiamato sprezzantemente vinello, addirittura denominato all’estero The Italian Coca-Cola. Read more →

Il KARMA NON E’ ACQUA

9 giugno 2014 by Maxdll in Attualità, Società

il Karma non è acquaIl karma non è acqua

«E vedi di astenerti da ogni azione malvagia, perché quand’è venuto il suo tempo essa matura necessariamente in dolore.» (Ārya Śūra, La ghirlanda delle Nascite – Le vite anteriori del Buddha, 24, 35, Bur, pag. 284.) Read more →

L’opportunista e l’eroe: dalla fantasia alla realtà

2 giugno 2014 by Maxdll in Attualità, Società

eroi e opprtunistiL’opportunista e l’eroe: dalla fantasia alla realtà. Come in natura il processo di selezione crea uniformità e omogeneità nelle varie specie, così, nella nostra società, si può notare una grande maggioranza di comportamenti uniformi ed adattati alla società stessa. Analogamente, come in natura la singolarità di una “mutazione” rappresenta la possibilità di innovazione e cambiamento per una specie; così, nella società, in presenza di casualità come eccezionalità o isolamento, si può verificare una “speciazione” che rappresenterebbe, come diremmo oggi, un upgrade. Read more →

L’elisir di lunga vita: elogio della meditazione

Elisir di lunga vita elogio della meditazioneL’elisir di lunga vita (elogio della meditazione)

I prigionieri della mente

«E che cos’è quest’uomo? È un essere mentale, schiavo della vita e della materia, e quand’anche non è schiavo della vita e della materia lo è della propria mente.»

(Sri Aurobindo, L’ora di Dio, Prima Sezione, “Il superuomo divino”.) Read more →

PHILIPPE HALSMAN, ETONNEZ-MOI ! Mostra a Losanna

21 aprile 2014 by Maxdll in Artisti, Eventi, Fotografi, Mostre, Pittori

PHILIPPE HALSMAN, ETONNEZ-MOI ! MOSTRA A LOSANNA
Philippe Halsman (Riga, 1906 – New York, 1979), fotografo-artista iconico ed eccentrico, è in mostra all’Elysée di Losanna fino all’11 maggio. Dopo Roma, con la panoramica del 2012 dedicata a Salvador Dali’, e’ un ritorno gradito il suo in Svizzera. E ’stato realizzato un riassunto della carriera di Halsman, stavolta di taglio scientifico, che cataloga le sue immagini in uno tra i musei europei più importanti nel campo della fotografia, l’Elysée di Losanna. Read more →

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